Zielsetzung
Der FHG - Förderer der Hotellerie und Gastronomie Auszubildenden und Angestellten e.V. - fördert den gastronomischen Nachwuchs in Küche und Service:
- in einer dreijährigen dualen Ausbildung (Baden-Württemberg)
- und in einer der Ausbildung sich anschließenden dreijährigen dualen Karrierebegleitung (bundesweit und international)
- mit dem Ziel, den Branchennachwuchs als erstklassig ausgebildete
Führungskräfte für die Küchen- bzw. Restaurantleitung zu qualifizieren.
Zulassungsbedingungen für beide Förderwege ist das Abitur für den Besuch der Landesberufsschule Bad Überkingen während der Ausbildungszeit, sowie Abitur oder allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife und ein betrieblicher Ausbildungsvertrag für das karrierebegleitende duale Studium an der Duale Hochschule Baden Württemberg (DHBW) in Ravensburg.
Die Mitglieder des FHG sind die Inhaber oder Geschäftsführer der laut Wirtschaftsmagazine, wie DM oder CAPITAL führenden Hotels und Restaurants in Deutschland.
Wegen seiner Verdienste um die Entwicklung der Gastronomie und ihres Nachwuchs in Deutschland wurde Eckart Witzigmann 1997 als erstes und bisher einziges FHG-Ehrenmitglied ernannt.
Der FHG e.V. bietet interessante Stellenangebote in der Gastronomie, wie zum Beispiel eine Ausbildung als Koch oder eine Hotelfachfrau Ausbildung, in den besten Hotels in Deutschland an.
