Schwarzwald Resort Dollenberg – Relais & Châteaux

Ulrike Herrmann
Human Resources Manager
Dollenberg 3
77740 Bad Peterstal-Griesbach
+49 7806 780
+49 7806 1272

Familiäres Resort dort wo der Schwarzwald am schönsten ist. 

Auf eines der schönsten Täler des Schwarzwaldes blicken die Gäste des Relais und Châteaux Hotels Dollenberg: Bunte Blumenwiesen, Weiden mit Schafen und Rindern, weite Wälder und urige Schwarzwaldhäuser prägen das Renchtal.  

Hotelier Meinrad Schmiederer, Hotelier des Jahres 2004, führt das Resort mit Unterstützung seiner Frau Birgit und seiner Schwester Ulrike Herrmann, deren Ehemann Martin Herrmann als 2-Sternekoch das Küchenteam leitet. Zahlreiche Auszeichnungen belegen den hohen Anspruch des 5 Sterne Superior Hauses, wenn es um das Wohl der Gäste geht.

Die Eltern der Großfamilie, Rudolf und Anna Schmiederer, setzten 1963 mit einer Flaschenbierhandlung den Grundstein des Relais und Châteaux Hotels Dollenberg, das Hotelkritiker Heinz Horrmann 50 Jahre später als „bestes Familienhotel auf dem Kontinent“ bezeichnete.

Kulinarische Highlights aus der 2 Sterne Küche, Eintauchen in über 5.000 m2 Wellness & Spa, Flanieren im 70.000 m2 Hotelparkareal oder Wandern im Nationalpark… All das und vieles mehr bietet der Dollenberg seinen Gästen. 

Ausbildungen bietet das Schwarzwald Resort Dollenberg in allen Bereichen der Branche an. Es kann Koch/ Köchin, Hotelfach, Restaurantfach erlernt werden sowie die Richtung des Hotelkaufmannes oder der Hotelkauffrau eingeschlagen werden.