Storstad

Herr Anton Schmaus
Patron
Watmarkt 5
93047 Regensburg
+49 941 59993000

2014 eröffnet, verbindet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Storstad skandinavische Schlichtheit mit höchster kulinarischer Güte. Die Gäste erwartet aus dem 5. Stock ein einzigartiger Blick auf den Regensburger Dom und die umliegende Altstadt. Der lichtdurchflutete Raum mit den intimen Nischen und der windgeschützten Terrasse bieten mittags und abends ein heiteres Ambiente – ganz ohne die Steifheit eines Gourmettempels. Erstklassige frische Zutaten verbinden sich auf dem Teller zu abwechslungsreichen Texturen und überraschenden Aromen, die von edlen Weinen oder auch alkoholfreien Getränken begleitet werden.

Und gleich nebenan gibt es seit Herbst 2019 das ASKA, die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Mit nur 12 Plätzen pflegt Sushi-Meister Atsushi Sugimoto hier nicht nur die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung, sondern auch die japanische Ästhetik der Reduktion.

 

Seit 2017 ist Anton Schmaus auch Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft.

 

  • 1 Michelin Stern, seit 2014
  • 16 Punkte, Gault  Millau
  • Restaurant des Jahres, Großer Restaurant & Hotel-Guide, Bertelsmann, 2015
  • Red Dot Design Award, 2015
  • Aufsteiger des Jahres, Gault Millau, 2015
  • Koch des Monats, DER FEINSCHMECKER, Mai 2017
  • 8 Pfannen GUSTO – der kulinarische Reiseführer, Dezember 2019