FHG-Tag 2026
Montag, 5. Oktober 2026
Programm & Anmeldung
Unterschiedliche Wege. Gemeinsamer Anspruch.
Neue Perspektiven für eine starke Branche.
Exzellenz in der Vielfalt
Es gibt nicht den einen Weg zu erfolgreicher Gastlichkeit. Es gibt viele. Unterschiedliche Konzepte, unterschiedliche Persönlichkeiten, unterschiedliche Ideen – und gerade darin liegt die Stärke unserer Branche.
Der FHG-Tag 2026 bringt Menschen zusammen, die ihren eigenen Weg gefunden haben und ihn mit Überzeugung gehen. Gastronomen und Gastgeber aus unterschiedlichen Bereichen geben Einblicke in ihre Arbeit, teilen Erfahrungen und zeigen anhand konkreter Best-Practice-Beispiele, wie Exzellenz heute entstehen kann.
Dabei geht es nicht um Patentrezepte, sondern um Perspektiven. Um den Blick über den eigenen Tellerrand, um neue Impulse und um die Frage, was wir voneinander lernen können.
Ein Tag für Austausch, Inspiration und die Zuversicht, dass die Zukunft unserer Branche vor allem eines bietet: viele Möglichkeiten.
Sonntag, 4. Oktober 2026, 18:30 Uhr
Vorabendprogramm
Warm up zum FHG-Tag
Wer Lust & Zeit und Hunger & Durst hat trifft sich ab 18:30 Uhr im Colombi Hotel ...
Montag, 5. Oktober 2026
Programm und Ablauf
9:30 Uhr - Empfang und Begrüßung
10:00 Uhr - Impuls I - Stefan Linder
„Einfach. Anders. Erfolgreich.“
Wie aus einem Käsekuchen eine starke Marke und ein außergewöhnliches Geschäftsmodell wird.
Mit Käsekuchen zum Erfolg.
Stefan Linder
Aus einem Familienrezept wurde eine Freiburger Kultmarke: Stefan Linder hat mit Stefan’s Käsekuchen aus einer einfachen Idee ein außergewöhnliches Geschäftsmodell geschaffen. Seine Geschichte zeigt, wie Klarheit, Qualität und eine unverwechselbare Handschrift zum Erfolgsrezept werden können.
10:45 Uhr Kaffeepause
11:00 Uhr Impuls II - Kristin Hendricks-Fuchs
„Tradition ist kein Stillstand.“
Wie eine neue Generation Gastlichkeit weiterdenkt, ohne ihre Wurzeln zu verlieren.
Tradition weiterdenken.
Kristin Hendricks-Fuchs
Kristin Hendricks-Fuchs führt den traditionsreichen Spielweg im Münstertal gemeinsam mit ihrer Schwester in sechster Generation. Sie zeigt, wie sich gewachsene Werte, moderne Führung und der Mut zur Veränderung erfolgreich verbinden lassen.
11:45 Uhr Kaffeepause
12:00 Uhr Impuls III - Joachim Löw
„Viele Charaktere. Ein gemeinsames Ziel.“
Wie aus individuellen Stärken ein erfolgreiches Team entsteht.
Weltmeistertrainer
Joachim Löw
Joachim Löw weiß, wie aus starken Individualisten ein erfolgreiches Team entsteht. Beim FHG-Tag spricht der Weltmeistertrainer über Führung, Vertrauen und die Kunst, unterschiedliche Charaktere für ein gemeinsames Ziel zu begeistern.
12:45 Uhr Apéritif und Flying Buffet
14:30 Uhr Keynote - Frank Marrenbach
„Exzellenz ist eine Haltung.“
Über Menschen, Führung und die Zukunft großer Gastlichkeit.
Exzellenz als Haltung
Frank Marrenbach
Frank Marrenbach zählt zu den profiliertesten Hoteliers Deutschlands. In seiner Keynote spricht er über Führung, Haltung und die Frage, wie große Gastlichkeit auch in einer sich wandelnden Branche Zukunft hat.
ca. 16 Uhr Ende
Location & Übernachtung
Colombi Hotel in Freiburg
Mitten im Herzen Freiburgs steht das Colombi Hotel seit Jahrzehnten für große Gastlichkeit, persönliche Atmosphäre und höchste Qualität. Ein Haus mit Charakter und Geschichte – und damit der passende Rahmen für einen FHG-Tag, an dem Inspiration, Begegnung und der gemeinsame Blick nach vorn im Mittelpunkt stehen.
Das Colombi Hotel stellt den Teilnehmern des FHG-Tages eine Sonderrate für die Übernachtung zur Verfügung:
Anreise: 05.10. 2026 bis Abreise: 06.10.2026
Einzelzimmer:
Pro Zimmer/Nacht Euro XXX (Sonderrate
Doppelzimmer:
Pro Zimmer/Nacht Euro XXX (Sonderrate)
Die Zimmer können vor Anreise unter dem Stichwort "FHG TAG" direkt in der Reservierung des Colombi-Hotels unter 0761 / 210-60 oder info@colombi.de reserviert werden.
Rotteckring 16
79098 Freiburg im Breisgau
