
AUSBILDUNG KOCH/KÖCHIN
SEI TEIL DER KULINARISCHEN ELITE FÜR EINE BRILLIANTE ZUKUNFT
Koch/Köchin werden mit FHG: Mit Vollgas zum Erfolg!

Traumjob Koch / Köchin (m/w/d)
Mach aus Zutaten deine Kunst!
Koch/Köchin zu sein, bedeutet mehr als nur erstklassige Gerichte zuzubereiten. Es ist eine kreative und vielseitige Tätigkeit, die Leidenschaft für gutes Essen, handwerkliches Geschick und Organisationstalent erfordert.
Mit echten Profis durchstarten!
Wir bieten dir die Möglichkeit, von erfahrenen Profis zu lernen und die besten kulinarischen Techniken und Standards zu erlernen. Unsere Spitzenbetriebe sind bekannt für ihre herausragende Qualität und ihre Innovation in der Küche. Du erwirbst ein breites Spektrum an Fähigkeiten und Kenntnisse, dein Türöffner für zukünftige Karrieremöglichkeiten in renommierten Restaurants oder Hotels.



MITGLIEDER
Betriebe auf Sterne-Niveau


Coole Facts über den Beruf
Insgesamt ist der Beruf des Kochs/der Köchin eine spannende und lohnende Karrierewahl für alle, die eine Leidenschaft für Essen, Kreativität und Teamwork mitbringen. Bist du bereit für dein eigenes künstlerisches Reich?
Als Koch/Köchin kannst du erstklassige Gerichte kreieren und deine eigenen Rezepte zu entwickeln. Die Küche ist DEIN künstlerisches Reich!
Die Welt der Kochkunst ist grenzenlos! Als Koch/Köchin kannst du Gerichte aus verschiedenen Ländern und Kulturen kennenlernen und zubereiten, was zu einem einmaligen Erfahrungsschatz führt.
Die Küche ist oft ein hektischer Ort, an dem es schnell zugeht. Für viele Menschen ist diese Atmosphäre kann eine echte Motivation, da sie den Nervenkitzel und die Herausforderung lieben.
In der Küche arbeitet man selten allein. Du wirst Teil eines Teams sein, das eng zusammenarbeitet, um Gerichte rechtzeitig und von bester Qualität zu servieren. Diese Zusammenarbeit schweißt oft zusammen und führt zu starken zwischenmenschlichen Beziehungen.
Koch/Köchin zu sein, öffnet Türen zu einer Vielzahl von Karrieremöglichkeiten. Du kannst in Restaurants, Hotels, Kreuzfahrtschiffen, Krankenhäusern, Cateringunternehmen oder sogar als Privatkoch arbeiten. Unsere erstklassige Ausbildung öffnet dir dabei die Türen zu den renommiertesten Betrieben. Von Anfang an bist du bei den Besten, die das Beste aus dir rausholen.

TRAUMBERUF KOCH/KÖCHIN (m/w/d)
Mehr als nur Kochen – Werde Meister:in deines Handwerks
Die Ausbildung zum Koch / zur Köchin beim FHG ist nicht einfach ein Beruf – es ist eine Kunstform. In unseren Spitzenbetrieben lernst du nicht nur die Grundlagen der Küche, sondern auch die Finesse, die Sterneköche ausmacht. Hier vereinen sich Kreativität, Präzision und Liebe zum Detail.
Was macht die Ausbildung beim FHG so besonders
Der große Vorteil dieses Ausbildungsmodelles ist, dass Restaurantfachkräfte und Köche bis zu ihrer Abschlussprüfung in einer gemeinsamen Klasse denselben theoretischen Unterricht erhalten. Die IHK-Abschlussprüfungen sowie die FHG-Zusatzqualifikation schließt dann jeder Azubi in seinem erlernten Beruf ab.
- aus einem Warenkorb mit definierten Produkten ein Menü ausarbeiten, zubereiten und präsentieren
- Produkte in unterschiedlichen, ansprechenden Texturen zubereiten
- verschiedene Methoden / Gerätschaften benutzen und sicher anwenden
- das Menü nach ernährungsbewussten Kriterien gestalten
- wirtschaftliches Arbeiten
Mit Abitur: Abitur oder Fachhochschulreife
Ausbildung mit mittlerem Berufsabschluss (Duales Berufskolleg): Guter mittlerer Bildungsabschluss (z. B. Realschule)
Mit Abitur:
-IHK-Gesellenbrief
-Zusatzqualifikation „Küchen- und Servicemanagement“
(staatlich anerkannte IHK-Prüfung)
Ausbildung mit mittlerem Berufsabschluss (Duales Berufskolleg): -IHK-Gesellenbrief
-die Fachhochschulreife (durch Zusatzunterricht)
Titel: „staatlich geprüfte/r Berufskollegiat/in, mit Fachrichtung
Hotellerie und Gastronomie“)

Ute Schlagenhauf
Hotel Bareiss

Jaqueline Lumpp
Sekretariat
